مطعم الشهية العربية

طريقة التحضير

1. نقوم بتتبيل قطع الدجاج بخلطة البهارات وزيت الزيتون والليمون لمدة ساعتين على الأقل.
2. نشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج مع التقليب المستمر.
3. نغسل الأرز جيداً ثم ننقعه لمدة 30 دقيقة.
4. نطهو الأرز مع القليل من الملح والبهارات حتى ينضج.
5. نزين الطبق بالأرز ثم قطع الكباب ونرش الصنوبر المحمص والبقدونس.
6. يقدم الطبق مع صلصة الثوم أو الطحينة حسب الرغبة.